はい。アルバイトとしてはスーパーに勤務していましたが、飲食業界は何もかもが初めての状態で、正社員として就職しました。

元々は薬剤師を目指していましたが、夢半ばで挫折をし、諦めました。
そんな中、自分の伯祖父が寿司職人で、幼い頃から魚の切り付けや握りを見ており憧れを抱いていました。今度は絶対に夢を叶えるんだぞ！！という想いで、このお仕事を志望しました。

週休2日である点、休暇が取りやすい点です。休日の予定も組みやすいので助かります。 人間関係も良好で、上下関係はきちんとしていますが、アットホームな環境で、上司や役付の方も優しいです。パフォーマンスを最大限に発揮できる職場だと思います。

とても真面目で綺麗好きな方が多いと感じます。やはり食品の中でも鮮魚などを扱うので、衛生面で慎重になる必要があります。また、様々なことにチャレンジする、または何でも吸収する柔軟な方が向いていると思います。

二年前、仕事がある程度は一人前に出来るようになった頃、常連さんから「握りが上手くなったね」と言われた時が本当に幸せでした。また、自分が一年目から教えてもらっていた方から、「切った魚の形がすごく綺麗だ」と言われた時は、今まで頑張ってきて良かったなと嬉しくなりました。

繁忙期が大変です。特にお盆や年末年始は、なかなか休みが取れないので辛い時もありますが、暇な月に代休が取れるので、全体としては休日がしっかり取れます。

オンとオフをはっきりしないと、つまらない仕事だと思います。朝が早い、接客込みの仕事のため、どうしても精神的に辛くなる時もあるので、プライベートではしっかり体と心のケアをしています。

話すのが好きで何事も全力な方はぜひ来てください！！
自分のように、「飲食経験なし・魚の取り扱いも初めて」という方でも教育環境はしっかりしているので、安心してくださいね。

元々寿司に興味があり、魚の知識も付けたかったため。

お客様一人一人に対面で接することができ、地元との関わりが多い点。

気さくなスタッフが多いです。また、先の事まで考えることができ、主体的に周囲と協力しながら頑張れる方が、合っていると思います。

お客様に、顔を覚えてもらって、「また来るね」と言われた時が嬉しかったです。

私は管理職なので、一人一人性格が違うスタッフとコミュニケーションを取ることに時々苦労していますが、それも勉強だと思って日々励んでいます。

仕事を覚えるのは大変ですが、時間が掛かったとしても、出来た時の喜びは良い経験となります。それが日常生活にも活きていくはずです！